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RAMÓN JANÉ VITICULTOR

Ramón Jané es un viticultor y enólogo del Penedès, nacido en Guardiola de Font-Rubí en una familia con generaciones dedicadas al cultivo de viñas. Estudió viticultura, enología y marketing, y tras trabajar en las viñas familiares y realizar prácticas en regiones como Borgoña y Champagne, en 2005 fundó junto con su esposa Mercè Cuscó y su amigo Toni Carbó la bodega Mas Candí, centrada en viticultura ecológica y vinos de mínima intervención. Después de una década de trabajo con Mas Candí, comenzó a elaborar y embotellar vinos bajo su propio nombre, produciendo vinos naturales con uvas de viñedos familiares cultivados de forma orgánica y sostenible, muchas veces sin aditivos ni sulfitos, para expresar de manera pura la tierra del Penedès. Además de su labor vitivinícola, Jané es reconocido en el mundo del vino: ha ganado concursos de cata y es destacado por su compromiso con variedades autóctonas y métodos tradicionales de cultivo y vinificación.