Senderos de Ukan Tinto 2019

100% TEMPRANILLO.

Koldo Eguren, crea este proyecto llamado Ukan, siendo la quinta generación de la familia Eguren, una familia con tradición en la elaboración y en el campo. Buscando trasladar el paisaje de Rioja Alavesa a un gran vino utilizando lo aprendido de las generaciones anteriores e incorporando la visión joven y contemporánea que ha adquirido en su trayectoria profesional. Se trata de una bodega de pequeño tamaño que sigue el modelo bordelés y se centra en la elaboración de dos vinos que se producen en cantidades limitadas. La base del proyecto se encuentra en el viñedo; donde se lleva a cabo una viticultura a medida y sostenible que interpreta cada viña de manera individual. El cuidado por el detalle se extiende al proceso de elaboración, totalmente artesanal, llevado a cabo en sus instalaciones situadas Laguardia.

Nariz intensa a aromas de fruta roja y negra madura, notas violetas y toques de madera.

Boca untuosa, amplia y elegante. Muy envolvente y con un final largo y redondo.