SAN SALVADOR BLANCO 2021

BODEGAS DEL ABAD

Bodega del Abad es una bodega familiar situada en Carracedelo (León), en la comarca de El Bierzo, dedicada principalmente a la elaboración de vinos de las variedades autóctonas Mencía y Godello. Todos sus vinos están amparados por la Denominación de Origen Bierzo.

La historia de la bodega comenzó en 2000, cuando la familia fundadora plantó sus primeros viñedos en Valtuille de Arriba, una de las zonas vitícolas más prestigiosas de El Bierzo. Posteriormente, en 2003, se inauguró la bodega con modernas instalaciones destinadas a combinar tradición y tecnología en la elaboración del vino.

En 2004 obtuvo su primer gran reconocimiento al recibir el Zarcillo de Oro por el vino Abad Dom Bueno Mencía 2003, consolidándose como una referencia de calidad dentro de la denominación.

El nombre de la bodega rinde homenaje al abad del histórico Monasterio de Carracedo, fundado en el año 990, cuyos monjes cuidaban antiguamente los viñedos de la zona. Este vínculo con la historia y la cultura bercianas forma parte de la identidad de la empresa.

Actualmente, Bodega del Abad cuenta con más de 30 hectáreas de viñedo propio y mantiene una filosofía basada en la valorización del territorio, la viticultura sostenible y la producción de vinos que reflejen el carácter de los suelos y el microclima de El Bierzo. En 2025 celebró su 25.º aniversario con la elaboración de un vino conmemorativo de Godello.