PAXARO TOLO TINTO 2022

100% MENCÍA.

Eulogio Pomares, propietario y enólogo de Bodega Zárate y Quinta do Estranxeiro, elabora este vino, en las inclinadas pendientes de rio Sil. Parcelas de Mencía, solo 3 hectáreas, plantadas hace 50 años, ubicadas en el municipio de Amandi.

Nariz intensa a flores rojas y fruta roja acida, final bastante especiado y balsámica.

Boca fresca, elegante, cítrica, suave y con toque goloso. Es un claro ejemplo de un vino atlántico, fluidez, frescura y sequedad.