PAGO DE THARSYS MILLÉSIME ROSÉ 2023
17,50€
12 disponibles
100 % GARNACHA.
Elaborado con una crianza en rima de más de 24 meses. Con un dosage: Brut (aprox. 6 g/L de azúcar post‑degüelle). Procede de viñedo ecológico de parcela “Albar”, suelos calizos.
Nariz con aromas de flores, piel de pomelo, rosa, cereza, frambuesa, mantequilla fresca, tostados y notas minerales.
Boca cremosa y envolvente, con sensación a fruta como la cereza y fresa salvaje. Final limpio y largo.
Alcohol: 12 % Vol.
Capacidad: 75 cl.
SO2 – Contiene sulfitos.
Ocasión
DisfrutonesNos encanta el vino y todas las variantes de él. Esa espera en la que abres la botella y llenas la copa. Ese tiempo tuyo acompañado, se transforma en gloria bendita.
D.O.
DO CAVAElaboración
EcoPaís
ESPAÑABodega
PAGO DE THARSYS
Envíos protegidos
Todos nuestros envíos van protegidos por cajas anti-rotura, un embalaje especializado para botellas de vino.
PAGO DE THARSYS
Pago de Tharsys es una bodega familiar ubicada en Requena (Valencia, España), construida sobre una antigua bodega subterránea excavada en roca caliza que data de 1808. Esa cava histórica es el origen del proyecto y todavía hoy forma parte de sus instalaciones.
La bodega como la conocemos hoy se restauró y revitalizó a partir de finales del siglo XX y comenzó a comercializar vinos y cavas bajo su propio nombre en 2002.
Pago de Tharsys está rodeada de viñedos ecológicos situados a unos 800 m de altitud, donde se cultivan variedades como Bobal, Merlot, Cabernet Franc, Albariño y otras, aprovechando suelos mayormente calizos para aportar frescura y mineralidad a sus vinos.
Su propietario y enólogo, Vicente García, es considerado una figura clave en la viticultura de la región y ha sido descrito como “el padre del cava valenciano” por su papel en integrar a Requena dentro de la Denominación de Origen Cava, además de consolidar la identidad del vino espumoso en la zona.
Pago de Tharsys produce tanto vinos bajo su propia Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Tharsys, como vinos tranquilos bajo D.O. Utiel‑Requena y cavas acogidos a la D.O. Cava.
Una de las prácticas distintivas de la bodega es la vendimia nocturna, que ayuda a conservar la frescura de la uva y potenciar la complejidad de los vinos.
A lo largo de los años, Pago de Tharsys se ha consolidado como una referencia en vinos y cavas premium de la Comunidad Valenciana, combinando tradición histórica, compromiso con la sostenibilidad y prácticas vitivinícolas innovadoras.
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