LA VINYA DEL CONSOL BLANCO 2023

CAVA JAUME GIRÓ I GIRÓ

Jaume Giró i Giró es una bodega centenaria situada en el centro de Sant Sadurní d'Anoia, fundada por Ramón Giró i Mata, en el año 1927 fue un almacén de vino con una cava, llamada Cava Montaner. Años después Jaume Giró i Giró elaboró su primer cava, bajo la marca Cava Giró en el año 1985, ya que anteriormente se hacía bajo la marca familiar Gramona. Hoy en día, Ramón Giro Gramona es la persona que lleva el timón de la bodega, siempre con la inquietud por bandera y con una gran experiencia al ser una persona que se ha criado dentro de todo el mundo del cava. Ahora son propietarios de 2 fincas y una en proyecto, de donde nacen los vinos: en Sant Sadurní d’Anoia y en Gelida situadas en el Penedès y en Marçà en la comarca del Priorat.