KUARTANGO SIDRA DE FUEGO 50CL.

Elaborada por la sidrería Kuartango , una pequeña sidrería en Álava, donde elaboran sidra natural dentro de los parámetros de Denominación de Origen del País Vasco, zumo de manzana ecológico 100% natural sin ningún tipo de aditivos y vinagre de manzana de la misma calidad.

Con una graduación alcohólica de 10% vol. Se necesitan 10 Kilos de manzanas para la elaboración de cada botella.

Su proceso es aplicando calor al jugo que proviene de las manzanas y dejando evaporar el agua hasta que llegue al 20% del total del liquido inicial. Una vez fermenta con levaduras añadidas se queda 80 gramos de azúcar residual.

Esta sidra de fuego, llamada Su Sagardoa ha sido galardonada con 3 medallas de oro consecutivas en el Salón Internacional de Sidras de Gala (SISGA) celebrado en Asturias, obteniendo en 2021 la máxima puntuación y el reconocimiento PREMIUM en 2021.

Como reza en su etiqueta:

Una explosión de aromas y sabores.

En nariz: aromas a nueces, manzanas asadas y caramelo.

En boca: untuosidad con toques a miel, orejones y cascadas de naranja confitada.

Ideal como aperitivo o acompañamiento a postres, foies y quesos.