KAPI EL ABUELITO 50CL. 2012

100% GARNACHA.

Proyecto familiar de Daniel Ramos y su esposa Pepi, en Gredos, donde intentan la recuperación de viñedos viejos y elaboraciones singulares. Serie Kπ: interpretación libre, artesanal y de baja intervención del territorio.

Proviene de Viñedos de garnachas de montaña en la Sierra de Gredos, viñas viejas en suelos graníticos. Viticultura artesanal y de mínima intervención (filosofía habitual del productor)

Para su elaboración, parte de la gama Kπ, centrada en elaboraciones tradicionales y experimentales. Producción muy limitada y cuidada. Estilo poco convencional dentro de Gredos (posible enfoque concentrado o especial)

Nariz con aromas a fruta roja madura o confitada, notas especiadas y tostadas. Posibles recuerdos de crianza o evolución.

Boca estructurada y concentrada, con un perfil profundo y con buena persistencia. Final largo y envolvente

Alcohol: 17%Vol.

Capacidad: 50 cl.

SO2 – Contiene sulfitos.