FUENTE DEL CIERVO BLANCO 2025

6,50

6 disponibles

75% SAUVIGNON BLANC Y 25% CHARDONNAY

Para la elaboración, la vinificación busca preservar intensidad aromática y frescura: criomaceración de 24 horas sobre mosto propio, sangrado controlado, fermentación separada por variedades entre 14–16 ºC y ensamblaje final posterior.

Nariz muy expresiva con aromas a fruta tropical (piña), fruta blanca, hinojo y recuerdos cítricos. Ligeros matices herbáceos elegantes.

Boca con entrada fresca, textura envolvente. Buen equilibrio entre acidez y volumen. Final largo y armónico.

Alcohol: 13,5%Vol.

Capacidad: 75 cl.

SO2 – Contiene sulfitos.

Bodega

Bodega Casalobos

País

ESPAÑA

Ocasión

Sin complicaciones

Vinos para disfrutar en cualquier momento, sin tener una ocasión especial. ¡Me apetece, lo abro y me lo acabo!. Momento para hablar.

D.O.

TOLEDO

Elaboración

Tradicional
 

Envíos protegidos

Todos nuestros envíos van protegidos por cajas anti-rotura, un embalaje especializado para botellas de vino.

Bodega Casalobos

Bodega Casalobos es un proyecto enológico reciente, cuya historia se divide en varias etapas clave.

Origen (2003):
La bodega fue fundada por un grupo de unos 20 socios unidos por su pasión por el vino. Entre ellos había figuras conocidas como el cantante Miguel Bosé y exfutbolistas como Emilio Butragueño o Manuel Sanchís.

Desarrollo inicial:
Desde el principio, el objetivo fue elaborar vinos de alta calidad en los Montes de Toledo. Para ello, se invirtió en el viñedo, en las instalaciones y en una bodega de arquitectura moderna integrada en el entorno.

Crisis y declive (2011):
La bodega entró en concurso de acreedores. Esto provocó la paralización de la actividad y el deterioro de las instalaciones.

Subasta y cambio de etapa (2022):
Tras varios años sin actividad, el proyecto salió a subasta pública, lo que marcó el final de su primera etapa.

Renacimiento (2023–actualidad):
Nuevos grupos empresariales, como Aires de Jaén y Sierra del Sur, adquirieron la bodega. Desde entonces, han rehabilitado las instalaciones, reactivado el viñedo y apostado por vinos de mayor calidad y sostenibilidad.

También te recomendamos…