El Grifo Malvasía Seca Blanco 2024

Bodega El Grifo

Bodegas El Grifo es una de las bodegas más antiguas de España y una de las grandes referencias del vino de Lanzarote. Su historia comienza en 1775, pocos años después de las erupciones volcánicas que transformaron el paisaje de la isla y dieron origen a la singular viticultura de La Geria. En aquel entorno cubierto de ceniza volcánica, los agricultores comenzaron a cultivar la vid aprovechando las propiedades del picón para conservar la humedad del suelo. En 1775 se construyó el antiguo lagar de El Grifo, cuya piedra fundacional todavía se conserva y forma parte del actual Museo del Vino. A lo largo de más de dos siglos, la bodega ha mantenido una estrecha relación con la tradición vitivinícola de Lanzarote, adaptándose a las condiciones extremas de la isla. El cultivo en hoyos excavados en la ceniza volcánica y protegidos por pequeños muros de piedra permite a las cepas sobrevivir al viento y aprovechar la humedad. El Grifo fue también pionero en la modernización del sector, introduciendo el embotellado de vinos en Canarias desde 1935 y, posteriormente, nuevas tecnologías de elaboración. Desde la década de 1980 combinó tradición e innovación para desarrollar vinos que expresan el carácter volcánico de Lanzarote. Hoy, Bodegas El Grifo continúa elaborando vinos en su histórica finca de La Geria, con especial protagonismo de variedades como la Malvasía Volcánica, manteniendo viva una tradición que comenzó en 1775 y que forma parte esencial del patrimonio vitivinícola de Lanzarote. En 2025 celebró su 250 aniversario.