DANGER ZONE TINTO 2023

50% GARNACHA Y 50% SYRAH.

Su origen es por una parte la Garnacha es de Gredos (El Barraco) y la Syrah de Arcicóllar (Toledo). Suelos graníticos.

La vinificación es vendimia manual, despalillado al 80%, 7 días de maceración con pieles de las variedades por separado. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fin de fermentación en barrica de castaño. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza 6 meses en barrica de castaño y 24 meses en botella.

Nariz atractiva que combina fruta roja madura, cereza, frambuesa y ciruela, con notas de monte mediterráneo, pimienta negra y ligeros recuerdos florales.

Boca fresca y jugosa, con taninos suaves y bien integrados. La Garnacha aporta amplitud y fruta, mientras que la Syrah añade estructura y complejidad especiada. Final largo y equilibrado.

Alcohol: 14%Vol.

Capacidad: 75 cl.

SO2 – Contiene sulfitos.