CLOS LENTISCUS BLANC DE NOIRS ESPUMOSO 2018

100% SUMOLL.

Elaboración con vendimia manual y prensado directo sin maceración con pieles (estilo Blanc de Noirs), posteriormente pasa a fermentación con levaduras autóctonas y realiza una segunda fermentación en botella (método tradicional). Crianza sobre lías entre 36 y hasta 72 meses según cuvée.

Nariz con aromas a fruta roja sutil (fresa), cítricos. Notas de panadería, brioche y levaduras. Toques especiados y de monte mediterráneo.

Boca seca, fresca y vibrante, con la burbuja fina y cremosa. Recuerdos de manzana asada, frutos secos y pan tostado. Final mineral y persistente.

Alcohol: 12,5%Vol.

Capacidad: 75 cl.

SO2 – Contiene sulfitos.