CASAR DE BURBIA TINTO 2021

CASAR DE BURBIA

La historia de Casar de Burbia comienza en 1989, cuando Nemesio Fernández Bruña decidió hacer realidad el sueño que había cultivado desde niño: crear una bodega y elaborar vinos que reflejaran la esencia de El Bierzo. En una época en la que muchos viticultores abandonaban los viñedos de montaña por su baja rentabilidad, Nemesio apostó por recuperar antiguas parcelas en Valtuille de Arriba, convencido de que aquellas viñas viejas escondían un enorme potencial.

Durante los años siguientes adquirió y restauró más de 50 pequeñas parcelas, conservando cepas centenarias mediante técnicas tradicionales de injerto y apostando por la variedad autóctona Mencía. Este trabajo de recuperación permitió preservar un valioso patrimonio vitícola y sentó las bases del proyecto familiar.

En 1998 la familia elaboró su primera cosecha embotellada bajo la Denominación de Origen Bierzo, y en 2002 construyó su propia bodega en Carracedelo. Desde entonces, Casar de Burbia ha evolucionado hasta convertirse en una de las referencias de la viticultura berciana, combinando tradición, innovación y un firme compromiso con el cultivo ecológico y los vinos de paraje. Hoy, bajo la dirección de Isidro Fernández, hijo del fundador, la bodega continúa elaborando vinos que expresan la identidad única de los viñedos de montaña del Bierzo.