AGOSTADO CORTADO 2016
40,65€
4 disponibles
40% UVA REY, 40% PALOMINO PERRUNO y 20% PALOMINO FINO.
Se elaboro con fermentación espontánea en botas de 500 litros, sin control de temperatura, crianza 26 meses en bota, con un velo de flor presente durante primeros seis meses y más de dos años en crianza oxidativa.
Aromas complejos, aparecen frutos secos como la almendra y la avellana, cítricos como la piel de naranja y especias secas.
Boca con estructura, frescura debido a un a gran acidez. Voluminoso y seco. Sensación salina en todo el recorrido.
Bodega
COTA 45País
ESPAÑAElaboración
GenerosoOcasión
SherryloversSherrylovers es dar un paso más, no hay vuelta atrás para los amantes del vino que han descubierto la maravilla de los vinos generosos, si te gustan te atrapan. Es el grandioso mundo que te envuelve, aquí tenemos todo lo que te apasiona.
D.O.
VT CÁDIZ
Envíos protegidos
Todos nuestros envíos van protegidos por cajas anti-rotura, un embalaje especializado para botellas de vino.
COTA 45
Cota 45, se crea en 2015 y hace referencia a la situación que tiene sobre el nivel del mar. Estos 45 metros son los que el productor sanluqueño considera que es donde se encuentran los mejores suelos de albariza. Ramiro Ibáñez, enólogo, un libro abierto de la historia de la viña y del Marco de Jerez, promotor de la recuperación del origen de gran parte del viñedo plantado en Cádiz. Respetado por todos, debido a su conocimiento y a la sencillez y humildad que rebosa cuando se le conoce. Todo se crea en torno a los diferentes suelos de albariza y a la demostración del comportamiento, en estos distintos suelos, de las variedades autóctonas de la zona. Trabaja tanto en viñas que son de su propiedad como en otras que no lo son, también compra uva a viticultores de Sanlúcar. Divide sus vinos en: biológico (UBE), oxidativo (Agostado) y el dulce (Pandorga). Además de tener en propiedad esta bodega, asesora a varias bodegas y junto a Willy Pérez rescataron la marca M. Ant. de la Riva, para realizar elaboraciones antiguas.
