Sin duda, el elemento más importante a la hora de elaborar un vino es la uva. Elegir una variedad u otra marcará el resultado final, de ahí que dicha elección es quizá la parte más meditada a la que se enfrentan enólogos y viticultores en el proceso de creación…
Sin duda, la conservación de nuestros vinos es uno de los más importantes quebraderos de cabeza para todo buen aficionado a ellos. Existen muchos mitos al respecto y lo cierto es que a veces bastaría con unas sencillas reglas que pueden marcar una importante diferencia en el estado de…
Hablar del vino es hablar del ser humano en sí mismo, de nuestra propia naturaleza y de nuestra propia cultura. Por esa razón, nos ha parecido una gran idea retomar los artículos de este blog con un breve repaso a la historia del vino, desde sus imprecisos…