Tipo de vino: Oloroso seco.
Variedad de uva: Palomino
Graduación: 20%
Vejez media estimada: Superior a 12 años.
Sistema de elaboración: Por sistema de Criaderas y Soleras.
Crianza y envejecimiento: Como corresponde a un oloroso, estilo de vino considerado por muchos el más genuino de Jerez, GOBERNADOR es un exponente claro de vino sometido durante su crianza a la lenta acción del oxigeno y al envejeciendo prolongado en botas de roble americano seleccionadas por su “envinado”. Este proceso se inicia con la selección en bodega de mostos-vinos “gordos” de estructura y amplitud lo que otorga a este vino su firme estructura en boca así como personalidad tan distinguida de gran elegancia y persistencia.
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