Variedades: Prensal y Giró
Crianza: Sobre lías en depósito de inoxidable durante 4 meses
Zona o Denominación de origen: Vi de la Terra Mallorca
Vinificación: Equilibrio de dos elaboraciones: para la prensal, maceración prefermentativa y maceración carbónica, mientras que para el giró optamos por el prensado directo. Una vez fermentadas las distintas variedades por separado realizamos el ensamblaje definitivo y lo mantenemos con las lías finas hasta justo antes del embotellado, sin agregar sulfuroso.
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