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La bodega Señorío de Rubiós está en Galicia, dentro de la denominación de origen Rías Baixas.

Se creó en el siglo XXI con el objetivo de elaborar vinos modernos respetando la tradición de la zona.

Trabaja principalmente con la uva Albariño, típica de Galicia, que produce vinos frescos y aromáticos gracias al clima atlántico.

Hoy en día, la bodega es reconocida por la calidad de sus vinos y por representar el estilo propio de los vinos gallegos.