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Bodega Rubus es un proyecto vitivinícola joven centrado en la recuperación de viñedos de montaña en Teruel.

Historia breve:

  • Fue fundada en 2008 en Rubielos de Mora (Teruel) por el enólogo Juan Vicente Alcañiz y el restaurador Jesús Romero.
  • Nace con el objetivo de recuperar la tradición vitícola perdida en la zona y poner en valor viñedos de altura en la Sierra de Gúdar.
  • Sus viñedos se sitúan en torno a los 900–1.000 metros de altitud, en un entorno de clima extremo que aporta frescura y carácter a los vinos.
  • Desde la añada 2022, el proyecto continúa liderado por Alcañiz, centrado en una viticultura sostenible y de pequeña producción.

En conjunto, Rubus es una bodega moderna que apuesta por vinos de montaña con identidad propia, ligados al territorio turolense.