La historia de Mascaró se remonta a 1946, cuando la familia Mascaró, con antecedentes en el comercio de vinos desde finales del siglo XIX, consolidó su propia producción de cavas y destilados artesanales en Vilafranca del Penedès (Cataluña, España). Desde entonces, la bodega ha trabajado con uvas de su propio viñedo y con métodos tradicionales para elaborar productos con personalidad propia.

El fundador, Narcís Mascaró Marcé, ya venía del negocio del vino y decidió construir una destilería y cavas en Vilafranca —instalaciones que aún hoy forman parte de la bodega— y en 1946 sacaron al mercado sus primeros productos, como brandy V.O., cava brut y licor de naranja.

La segunda generación, representada por Antonio Mascaró Carbonell, con formación en química, profundizó en la destilación y amplió la gama de productos a partir de la mitad del siglo XX. En 1966 tomó las riendas de la empresa y empezó también una etapa de exportación.

En 1988 entró a la empresa Montserrat Mascaró, de la tercera generación, cuyo conocimiento en enología y agricultura ha impulsado la innovación, incluida la elaboración de nuevos espirituosos como gin y vermuts, además de dirigir una transición hacia prácticas más sostenibles.

Mascaró elabora cavas de guarda superior (Reserva y Gran Reserva) y una amplia gama de espirituosos artesanales (brandy, marc/orujo, gin, vermuts), siempre partiendo de uvas vendimiadas a mano y procesos tradicionales de fermentación y destilación.

La filosofía de la casa parte de la creencia de que la esencia de un producto está en su origen, cuidando cada etapa desde la viña hasta la botella para lograr cavas y espirituosos con carácter propio, reflejo del terroir del Penedès.