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Pep Aguilar y Patric Morillo se empecinaron en el localismo y también en la obsesión de elaborar vinos con muchísima frescura, para beber sin medida. Después y a la vez de asesorar en algunos proyectos muy interesantes, iniciaron  su aventura personal.

Autodefinirse para ellos es decir que son como los cocineros del terruño y de la climatología,  cocinan el suelo con sus variedades.
Son inconformistas, fieles al terruño y enamorados del granito.