Bodegas Volver se fundó en 2004 con un objetivo claro: recuperar viñedos antiguos y elaborar vinos que expresen al máximo la calidad de las variedades autóctonas españolas.

El proyecto lo iniciaron Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor con cuatro generaciones de experiencia familiar, junto a Jorge Ordóñez, reconocido por su papel en la promoción del vino español en mercados internacionales.

Desde sus comienzos, la bodega ha apostado por viñedos viejos, bajos rendimientos y variedades como Monastrell, Tempranillo, Merseguera o Macabeo, buscando siempre vinos con fruta intensa, estructura y autenticidad.

Con el paso del tiempo, Volver se ha expandido para producir vinos en varias denominaciones de origen españolas, incluyendo Alicante, La Mancha, Jumilla, Valencia y Almansa, entre otras.

Hoy, la bodega combina tradición familiar, respeto por el terroir y técnicas artesanales, manteniendo la pasión por la viticultura y la elaboración de vinos de calidad que representen fielmente su origen.