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Txema Gotxi y su socio el restaurador José Cruz forman esta pequeña bodega anclada en un paraje idílico.
Txema y su obsesión por las variedades hondarribi Zuri y Zerratia, decimos obsesión porque quiere demostrar toda la versatilidad que tiene esta variedad y lo consigue, conociendo a Txema es raro que no consiga lo que se propone. Su catálogo nos muestra un espumoso (Sutsu), un primera espada fantástico (Uno), un inmejorable vino elegante (Urtaran) y luego esas tres pruebas que demuestran la versatilidad antes nombrada, con velo, con bastante tiempo de barrica y un orange. Esperando también que nos vuelva a deleitar con un dulce y un tinto como antaño.
